ダイエット 漢方コラム
2018.12.01
皆様こんにちは！
松山漢方相談薬局スタッフの美憂です★
いよいよ１２月になり冬に突入しましたね(⌒∇⌒)
そんな冬に食卓に並ぶことも多いある食材について
ご紹介します！
その食材は。。。「大根」です！！
大根は高い栄養価があり、
ダイエット効果はもちろん
美肌効果や、胃腸が弱いという方も
安心して食べられる食材なので
良いところがたくさんあります★
詳しくその効果を見ていきましょう！
大根は古くから薬効として用いられることがあるほど
高い栄養価が含まれています。
大根は胃腸に優しい食材と言われています。
これは、大根に含まれる消化酵素の
「アミラーゼ」の働きによるもので、
胃腸の機能を高める効果があるのだそうです★
また「イソチオシアネート」という成分が
胃液の分泌を促すため
大根は胃腸が弱い人にうってつけの野菜なのです！
さらに食物繊維も豊富なので、
便秘解消効果にも期待できます(^▽^)/
そして、大根の葉や根に含まれる栄養素といえば
「ビタミンＣ」です★
コラーゲンの生成に欠かせない美肌に必須の栄養素で
お肌にハリを与えてくれます。
抗酸化作用の働きによってシミやシワの予防の効果も期待できます！
ちなみに、捨ててしまうご家庭も少なくないと思われる
「大根の葉」には、ほかにも糖質をエネルギーに変えてくれる
「ビタミンＢ１」や
肌荒れを防止する「ビタミンＢ２」など、
美容効果がある栄養素が多く含まれています。
では次に大根のダイエット効果について見ていきましょう！
先ほども少しご説明した大根に含まれる栄養素「アミラーゼ」には
なんと炭水化物の消化を早める効果があり、
代謝を上げて脂肪の蓄積を抑える働きがあると言われています。
また、大根にはカリウムが含まれているので
体内の余分な塩分を排出させる働きがあり、
むくみ解消にも効果的なのだそうです！！！
ただ、これらの消化酵素や美肌の栄養素のビタミンＣは、
熱に弱い性質を持っています。
そのため、火を通さずに摂取することで
大根の美容効果を効率的に得ることができます！
なかでも、オススメの食べ方は「大根おろし」です。
大根をすりおろすときは、
皮ごとすりおろすのがポイントです。
これは大根の皮と身の間にビタミンＣが多く含まれているためです。
また、捨ててしまいがちな大根の汁にも
消化酵素が含まれているので
飲むことでダイエット効果があるとも言われています。
ただし、大根は食べ過ぎるとかえって酵素が
胃腸に負担をかけることがあるので
１日に約３００ｇという摂取量を守りましょう。
この冬は大根料理を取り入れてみてはいかがでしょうか★？？
松山漢方相談薬局ではダイエットカウンセリングも行っております。
ダイエットしてもなかなか痩せないという方は
そのダイエットが間違っている可能性があります。
当局ではこまめなカウンセリングや
体調チェックも行っているので
一人ひとりに合ったサポートができます。
ダイエットでお悩みの方は
松山漢方相談薬局にお任せください(⌒∇⌒)★
ご予約はお電話にて受け付けております。
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