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漢方コラム

今が旬!!ダイエットにオススメの夏野菜は・・・

2017.07.25

こんにちは(=^x^=) 松山漢方相談薬局スタッフ茉佑香です。   梅雨も明けて気温もだんだん高くなり、夏のような暑い日が続いています。 そこでこれからの季節が旬になってくる夏野菜でオススメのダイエット食材を載せていきたいと思います。   ①ゴーヤ ゴーヤは苦味があるため苦手な人も多いでしょう。しかし、ゴーヤにはビタミンやミネラルがたくさん含まれています。 特にゴーヤの種には『共益リノール酸』が含まれていて、脂肪燃焼効果を促進する働きがあるのでダイエッターには嬉しい効果です。   ②ピーマン ピーマンも好き嫌いが分かれることが多い食材ですが、実はダイエットにはピッタリな食材なのです。 ピーマンは唐辛子の仲間であることから、カプサイシンが含まれているので代謝を高くする働きがあります。また、ピーマンの青々としたもとのピラジンにより代謝を上げる手助けをすると言われています。   ③ナス ナスは水分が多い野菜でミネラルやビタミンは少ないけど、むくみの原因である水分を身体の外に排出する役割があるカリウムが豊富に含まれています。 むくみが解消することで身体の中の老廃物も外に排出することで代謝も上がりやすく、ダイエットには効果的な食材になります。   ④トマト トマトはダイエットに良い食材なのは有名だと思います。 トマトに含まれるリコピンは血液をサラサラにする働きがあるため代謝を上げることが出来るので、糖質や脂肪を落としやすくし、痩せやすい体質をつくります。 ダイエットだけでなく肌にもとても良い食材になります。   など夏野菜にはダイエッターにとって嬉しい食材がたくさんあります。 栄養が偏ってしまうと夏バテの原因にもなるので、どの栄養素もバランス良く食べることが大切になります。      松山漢方相談薬局ではダイエットカウンセリングを行っております。  

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