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漢方コラム

摂りづらい栄養素はおからで補給♪

2019.05.20

 

 

皆様こんにちは(^▽^)/♪

スタッフの美憂です★

 

今日もダイエットや美容に良い食材について

ご紹介します!!

 

おからといえば、食物繊維が豊富な

イメージがあると思います。

おから味にあまり癖もないので

料理にもお菓子にも使えてうれしい栄養素を

たっぷりと摂ることができます。

おからの栄養素や魅力について見てきましょう。

 

おからに含まれる栄養素

*食物繊維

おからには食物繊維がたっぷり含まれています。

100gあたりの食物繊維の量は

生おからが11.5g、乾燥おからで43.5g程度あります。

しかし、現代の食事では食物繊維は不足している

というのが現状です!

食物繊維が豊富なので、こうした摂取不足を

改善することが期待できる食材と言えます。

 

*ビタミン

おからには、ビタミンB1、E、K、B2、B6などの

多くのビタミンが含まれています。

食物繊維と同じように、ビタミンも不足している方が多いので

おからを食べてビタミンをたっぷり摂取しましょう。

 

*タンパク質

おからは大豆の絞りかすではありますが

大豆自体にタンパク質が多く含まれているため

タンパク質もちゃんと含まれています。

100gあたりのタンパク質の量は

生おからで6g、乾燥おからで23g程度含まれています。

植物性のタンパク質もしっかり摂りましょう!

 

おからに期待できる効果

*腸内環境の改善

健康にもダイエットにも腸内環境を整えることは

とても大切なことです!

腸内環境が良くなることで便秘改善が期待できます。

おからの食物繊維は不溶性食物繊維で

これをしっかり摂ることにより腸の動きが良くなり

便秘の予防が期待できます。

腸内環境が整うことで、お通じも自然とどんどん

良くなっていくのです。

 

*美肌効果

食物繊維が豊富なおからを摂ることにより

便秘の予防が期待できて、老廃物がしっかりと

排出されます。

老廃物は、吹き出物などの肌トラブルの原因となるので

老廃物が排出されることで

美肌効果が期待できると言われています。

また、肌の土台を強くするにもおからは良い食材です。

 

*ダイエット効果

おからにもカロリーがあるため食べ過ぎは禁物ですが

ダイエットをしている方にはオススメです!

おからに含まれる食物繊維はかさましになり

満腹感を得られる働きがあります。

また、おからに含まれているタンパク質は

筋肉の原料になります。

筋肉は脂肪よりも多くのカロリーを消費するため

ダイエット中は筋肉を落とさないように

注意する必要があります。

ダイエット中は一般的に食事量が少なくなり

タンパク質が不足してしまうことがありますが

おからは腹持ちも良く筋肉の原料となる

タンパク質も摂れるので

ダイエットに向いている食材だと言えます!

 

 

いかがでしたか?

おからを食べるだけで一度にたくさんの

栄養が摂れるのでとてもオススメの食材です♡

おからを使った料理、作ってみてください!

 

では、また更新します★

 

KANPORO 松山漢方相談薬局

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