ダイエット 漢方コラム
2019.05.20
皆様こんにちは(^▽^)/♪
スタッフの美憂です★
今日もダイエットや美容に良い食材について
ご紹介します！！
おからといえば、食物繊維が豊富な
イメージがあると思います。
おから味にあまり癖もないので
料理にもお菓子にも使えてうれしい栄養素を
たっぷりと摂ることができます。
おからの栄養素や魅力について見てきましょう。
おからに含まれる栄養素
＊食物繊維
おからには食物繊維がたっぷり含まれています。
100gあたりの食物繊維の量は
生おからが11．5g、乾燥おからで43．5g程度あります。
しかし、現代の食事では食物繊維は不足している
というのが現状です！
食物繊維が豊富なので、こうした摂取不足を
改善することが期待できる食材と言えます。
＊ビタミン
おからには、ビタミンB1、E、K、B2、B6などの
多くのビタミンが含まれています。
食物繊維と同じように、ビタミンも不足している方が多いので
おからを食べてビタミンをたっぷり摂取しましょう。
＊タンパク質
おからは大豆の絞りかすではありますが
大豆自体にタンパク質が多く含まれているため
タンパク質もちゃんと含まれています。
100gあたりのタンパク質の量は
生おからで6g、乾燥おからで23g程度含まれています。
植物性のタンパク質もしっかり摂りましょう！
おからに期待できる効果
＊腸内環境の改善
健康にもダイエットにも腸内環境を整えることは
とても大切なことです！
腸内環境が良くなることで便秘改善が期待できます。
おからの食物繊維は不溶性食物繊維で
これをしっかり摂ることにより腸の動きが良くなり
便秘の予防が期待できます。
腸内環境が整うことで、お通じも自然とどんどん
良くなっていくのです。
＊美肌効果
食物繊維が豊富なおからを摂ることにより
便秘の予防が期待できて、老廃物がしっかりと
排出されます。
老廃物は、吹き出物などの肌トラブルの原因となるので
老廃物が排出されることで
美肌効果が期待できると言われています。
また、肌の土台を強くするにもおからは良い食材です。
＊ダイエット効果
おからにもカロリーがあるため食べ過ぎは禁物ですが
ダイエットをしている方にはオススメです！
おからに含まれる食物繊維はかさましになり
満腹感を得られる働きがあります。
また、おからに含まれているタンパク質は
筋肉の原料になります。
筋肉は脂肪よりも多くのカロリーを消費するため
ダイエット中は筋肉を落とさないように
注意する必要があります。
ダイエット中は一般的に食事量が少なくなり
タンパク質が不足してしまうことがありますが
おからは腹持ちも良く筋肉の原料となる
タンパク質も摂れるので
ダイエットに向いている食材だと言えます！
いかがでしたか？
おからを食べるだけで一度にたくさんの
栄養が摂れるのでとてもオススメの食材です♡
おからを使った料理、作ってみてください！
では、また更新します★
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