ダイエット 漢方コラム
2014.10.31
前回の『ミネラルって何だ～？パート①』ではカルシウムと鉄分をご紹介しました（●＾o＾●）
こちらをご覧ください→→『ミネラル★パート①』
ミネラルは身体で作ることが出来ないため、食べ物から摂る必要があります。
栄養素として欠かせないことがわかっているミネラルとして、現在16種類（ナトリウム、マグネシウム、リン、イオウ、塩素、カリウム、カルシウム、クロム、マンガン、鉄、コバルト、銅、亜鉛、セレン、モリブデン、ヨウ素）があります。
本日はナトリウムとマグネシウムの紹介をいたします。
★ナトリウム★
働き：細胞内外のバランスを調整等。
過剰に摂りすぎると：高血圧・脳卒中・動脈硬化・心筋疾患・胃潰瘍・のどの渇き
不足すると：神経痛・精神異常・吐き気・めまい・筋力低下・倦怠感・副腎機能低下・ネフローゼ
一日摂取量：塩分に換算し7.5g以下
カップ麺(ラーメン)：6.9g
梅干し1個：2g
天ぷらそば：6g
ちくわ1本：2.4g
はんぺん1枚：1.8g
ウィンナー2本：1.0g
などなど・・
ナトリウムは摂りすぎ注意ですが、インスタント食品が多く出回っているため注意が必要で。
★マグネシウム★
働き：神経の興奮を抑えたり、体温や血圧を調整する等々。
不足すると：動悸、不整脈、神経過敏、抑うつ症、精神・神経障害など
一日の摂取基準：成人の推奨量は260～370mg
アーモンド30g：93mg
干しひじき10g：62mg
大豆30g：66mg
玄米ごはん120g：59mg
バナナ120g：38mg
乾燥わかめ5g：55mg
料理：◎サラダのナッツがけ
◎わかめと白魚スープ
◎ひよこ豆カレー
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