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漢方コラム

ゴーヤレシピ

2015.07.16

こんにちは(*^_^*)

今日も元気に青澤神菜がお送りいたします。

 

今日は以前住んでいた大田区の家の時に作っていたレシピをご紹介いたします。

 

ゴーヤの肉詰めスープです♪

後ろの四角いのは、とろろ芋のあんかけです(●^o^●)

材料

・ゴーヤ…1本

・豚ひき肉…100g

・玉ねぎ…1/2個

*酒…小さじ2

*しょうゆ…小さじ1

*オイスターソース…小さじ1

*しょうが…少々

コンソメ

 

作り方

①ゴーヤを切りのわたを摂ります。

 

②ひき肉にみじん切りにした玉ねぎと*の調味料を入れ混ぜます。

 

③混ざったひき肉をゴーヤに詰め、こんがり焼きます。

 

④お鍋でお湯を沸かし、コンソメを入れ温まったら、

焼いたゴーヤを入れます。

 

味が染みたら出来上がり(●^o^●)

 

苦味が苦手な方は、ゴーヤを塩でかるく下処理すると良いでしょう。

 

是非作ってみてください★★

 

 

KANPORO松山漢方相談薬局ではダイエットカウンセリングを行っております。

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