ダイエット 漢方コラム
2019.05.18
皆様こんにちは(^▽^)/♪
スタッフの美憂です★
１年中スーパーで手に入る「レモン」
そんなレモンがダイエットの手助けにも
健康面にも、美味しい料理にするにも良くて
メリットだらけなので今日はレモンを摂取すると
どんな良いことがあるのかご紹介します♡
美肌に欠かせないビタミンＣ
抗酸化作用を持っていて、体内を攻撃してしまう
活性酸素を抑制して
身体の中を綺麗にしてくれます。
また、美肌の強い味方である
コラーゲンの生成を促したり
シミやくすみの原因であるメラニンが
活性化するのを抑えてくれるなど
美肌を目指すのには欠かせない
パワーを持っています！！
ストレスからくる肌荒れにも効果的で
ストレスを緩和するホルモンの生成を
助けてくれます。
そんなビタミンＣがレモンには１個100mgも
含まれています！
超！強力な抗酸化作用を持つエリオシトリン
レモンポリフェノールであるエリシトリンは
ビタミンＣよりさらに強力な抗酸化作用を
持っていることで知られています。
このエリオシトリンはレモンとライムにしか
含まれていません！！
抗酸化作用でアンチエイジングの効果を発揮してくれる他
エリオシトリンは生活習慣病から
身体を守ってくれる上、肥満防止の効果もあります。
コレステロールや内臓脂肪を減らしてくれるリモネン
レモンなどの柑橘系の酸っぱい香りの元で
不安やストレスを取り除いてくれる
リラクゼーション効果を持っているので
睡眠にも良いとされています★
また、代謝を上げてコレステロールを減らしてくれるので
内臓脂肪を減らすのに効果的なので
内臓脂肪がなかなか減らなくてお悩みの方にも◎です！
血液サラサラ！新陳代謝ＵＰ！クエン酸
レモンといえば、クエン酸をイメージすると思いますが
もちろんこのクエン酸にも良い効果があります。
クエン酸は血液をサラサラにしてくれる作用があり
新陳代謝が上がるためダイエットにも効果的です。
また、ミネラルの吸収を促してくれる
キレート作用があるため
アンチエイジングなどの美肌効果も持っています。
このように、レモン自体にたくさんの栄養素が
詰まっていて、ダイエットや美肌にも良いのですが
レモンを毎日そのまま摂取するのって大変ですよね・・
なので、レモンを調味料として使うことで
料理にもたくさん使うことができるので
そうすることで摂取しやすくなります。
レモンで得られる効果を
ダイエット面からみてまとめたものと
健康面からみてまとめたものを挙げます♪
レモンで得られるダイエット効果
・血液サラサラになり内臓脂肪を減りやすくしてくれる。
・下痢や便秘を解消して、老廃物を排出させてくれる。
・唾液の分泌量が上がるため、消化を促す効果がある。
・レモンを調味料にすると塩味が強く感じられるので減塩になる。
・減塩の効果によりむくみが解消されやすくなる。
・リラックス効果が働き、食べ過ぎを防止できる。
レモンで得られる健康効果
・リモネンの働きにより狂った体内時計が正常化する。
・老廃物や余分な水分、毒素を体内から排出してくれる。
・高血圧を予防し、肥満を促進させるホルモンを抑制する。
・リモネンの働きにより、不安やストレスを軽減させる。
・生活習慣病を予防できる。
さらに、飾りや味付けだけではなく
料理に加えるとどんなメリットがあるかというと・・
↓ ↓ ↓
・素材そのものの旨味や、自然な甘さを引き出す。
・余分な水分を出してくれるので食材の食感が良くなる。
・生臭い肉、魚の臭いを消してくれる。
レストランでもレモンがかかっている状態で
料理が出てきたり
自分で絞って食べることもあると思います。
レモンを足すとそれだけで風味が変わるので
料理を美味しく食べること自体にも良い効果がありそうです♪
では、どのようにレモンを活用すれば良いのか。
レモンは時間の経過とともに味が酸味から甘味に
変わっていきます。
皮を刻み、塩代わりにすることもあれば
レモンをつけた汁はお酢の代わりになったりと
意外と使い方はたくさんあります！
普段料理にレモンは使わないという方は
これからご紹介する使い方を参考にしてみてください！
野菜と合わせてレモンを使う
サラダなどの生野菜と一緒に食べる場合は
レモンをつけた汁に細かく刻んだ皮を塩代わりに
オリーブオイルなどを混ぜて
ドレッシングにして使用すると
酸味の効いた味になりヘルシーで食べやすくなります。
魚や肉料理と合わせてレモンを使う
魚や肉を使った料理はたくさんありますが
蒸しても煮込んでも、グリルにしてもホイルにしても
レモンを添えたり、絞ったりしても、
どんな料理でも使うことができます。
ドリンク合わせてレモンを使う
調味料として使うと聞くと料理にしか
使えないイメージですが
塩を少し足してレモンも一緒に
ミネラルウォーターに入れることで
これからやってくる暑い夏の夏バテ予防にも
飲むことができます。
いかがでしたか？
これからどんどん暑くなっていくので
レモンを使った料理やドリンクは
さっぱりしているのでオススメです♪
色々試行錯誤して試してみてくださいね(^▽^)/
では、また更新します★
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