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漢方コラム

野菜足りてる?毎食に必ず野菜1品は入っていますか?

2017.08.23

こんにちはo(^_-)O 松山漢方相談薬局スタッフ茉佑香です。   毎食時に野菜を食べることを意識していてたつもりでも、いざ食べたものを書き出してみると野菜が思っていたより足りなかったり、1日分の半分の野菜も摂れていないかもしれません。   野菜が取れているかの確認だけでなく、食事のバランスも振り返ることが出来ます。 最近では雨が続く日が多いため、野菜の流通が少なくなってしまっていることから野菜がどんどん値上げされています。値段だけでなく季節関係なしに摂れる野菜も多くなってきているのですが、その野菜1つ1つの栄養価は落ちてきてしまっています。   1日分の野菜を野菜で摂るとなると量をたくさん食べ、それに値段も結構かかってしまいます。   そこで市販で売られている緑の物や野菜ジュースを買って飲んでも本来の野菜の栄養素は含まれていません。 市販で売られているものは熱処理をしてしまっているため、野菜本来の栄養素がなくなってしまい、その栄養素の代わりにビタミンを添加して加えられたものになります。   松山漢方相談薬局では本来の野菜の栄養素が入った緑の物の商品を取り扱っています。気になる人はご相談ください。   食べた物を書いて記録しておくと、食事が偏っていないか食べている量も自分で気づくことが出来るので大切になります。 順調に体重が減っている人も、頑張っても痩せない人も口にした食べ物を書いてみると食事の内容がわかるので試してみてください。      他にも体調不良で何かお困りのことがあればご相談ください。


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