ダイエット 漢方コラム
2019.10.21
皆様こんにちは(^▽^)/♪
スタッフの美憂です★
ダイエット中だからお肉は控えなきゃ・・
と思っている人もいるのではないでしょうか？
でも実はお肉はダイエットの味方です！
そこで、痩せるためにはお肉を食べた方が良い理由と
太りにくいお肉の食べ方をご紹介します。
ダイエット中こそお肉を食べた方が良い理由
お肉を減らすと体内のタンパク質が不足してきて
筋肉量が落ち基礎代謝が低下してしまいます。
そうなると運動しても脂肪が燃えにくくなります。
お肉は吸収、消化に時間がかかり
食べると体内で多くのエネルギーが消費されます。
つまりお肉は野菜よりもカロリーが高いですが
それがそのまま体脂肪になるのではなく
身につく分は少ないのです。
ダイエット中って無性に甘い物が
欲しくなる人も多いと思います。
それはお肉に含まれるチロシンというアミノ酸が
不足しているせいなのです。
チロシンが甘い物を食べたいという欲求を
抑えてくれます。
そして太りにくいお肉の食べ方もご紹介します！
赤身肉を食べる
お肉の赤身に豊富に入っているL－カルニチンという成分は
脂肪を燃焼させタンパク質を筋肉に変えてくれる
働きがあると言われています。
羊、牛、豚の順に多く含まれていて
鶏肉にはほとんど入っていないです。
ただ、牛などの脂肪たっぷりの霜降り肉は
赤身部位が少ないので
L－カルニチンを摂りたいのなら
避けた方が良いでしょう。
脂身が少ない部分を選ぶ
お肉を食べる時は牛肉なら肩、もも、
豚肉ではヒレ、もも、鶏肉なら胸、ささみが
オススメです！
サーロインやロースが食べたい時は
脂の部分を取り除くことでカロリーを
約三分の一ほどカットできます。
ひき肉に注意する
ハンバーグにつくね、餃子にミートソースのひき肉には
２０％以上の脂身が混ぜ込んであります。
気付かないうちに脂を摂りすぎないように
意識しましょう。
脂を落とす調理法で
グリルやオーブンで調理すると脂は落ちてしまうので
余計な脂を摂取しなくて済みます。
煮る、蒸す、茹でる場合も脂が抜けるので
余計なカロリーを摂取せずに済みます。
しかし、煮汁やゆで汁を摂取する場合には
アクや脂を取り除くようにしましょう。
お肉は健康にもダイエットにも必要な食材です★
お肉は太るから。と避けていた人！
食べても大丈夫なんです！
ただ、お米の食べ過ぎには気を付けましょうね。
脂肪を溜め込みやすくなります。。
では、また更新します！
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