ダイエット 漢方コラム
2019.03.25
皆様こんにちは(^▽^)/♪
スタッフの美憂です★
ダイエットに良くないとはわかっているものの、
無性にポテトチップスなどの
ジャンキーなおやつをポリポリ食べたくなってしまう！
ということはありませんか？？
そんなときにオススメなのが
低カロリーで美味しいこんにゃくチップスです！
今日はそのレシピも載せていきます♪
こんにゃくチップスの原材料であるこんにゃくには
糖の吸収やコレステロール値を抑える
グルコマンナン（水分を多く含む不溶性食物繊維）が
たっぷりと含まれています。
また、グルコマンナンは腸内に入ると
腸内の細菌によって分解され、オリゴ糖に変化します。
オリゴ糖はビフィズス菌の餌となるため
腸内環境を整え、便秘の改善を促す働きがあります。
便秘になると太りやすい体質になったり
肌荒れの原因にもなりますので
こんにゃくチップスで
美味しく！グルコマンナンを取り入れましょう♪
▼ こんにゃくチップスのレシピ
今回はカレー味とコンソメ味の作り方をご紹介しますが、
お好みでにんにく醤油など
いろんな調味料や食品と相性が良いので
お好みで色々なアレンジをしてみてください☆
〔材料〕
・こんにゃく １枚
・カレー粉 小さじ１杯
・クレイジーソルト 適量
・コンソメ顆粒 小さじ１杯
・塩胡椒 適量
〔作り方〕
①こんにゃくをできる限り薄くスライスし
冷凍庫で丸１日冷凍しましょう。
②１のこんにゃくを流水でほぐしながら冷凍します。
③こんにゃくを半分に分け、それぞれボウルに入れます。
④一つのボウルにはカレー粉とクレイジーソルトを混ぜ、
もう一つのボウルにはコンソメ顆粒と塩胡椒を混ぜます。
⑤４を１分程放置したら耐熱皿に入れて
電子レンジで約５分加熱して完成♡
こんにゃくにはほとんど水溶性食物繊維が含まれていません。
よりスムーズに食物繊維の働きを引き出すには
不溶性食物繊維と水溶性食物繊維を
バランスよく摂取することが重要です！
こんにゃくチップスを食べる日には
水溶性食物繊維を豊富に含む野菜や果物、
海藻類も欠かさず食べるようにしましょう。
冷凍して味付けして電子レンジに入れるだけなので
簡単にできると思います。
ポテトチップスなどの間食がやめられない方は
作ってみてください！
それではまた更新します(^▽^)/★
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