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漢方コラム

ダイエットの味方★こんにゃくチップスレシピ♪

2019.03.25

 

 

皆様こんにちは(^▽^)/♪

スタッフの美憂です★

 

ダイエットに良くないとはわかっているものの、

無性にポテトチップスなどの

ジャンキーなおやつをポリポリ食べたくなってしまう!

ということはありませんか??

 

そんなときにオススメなのが

低カロリーで美味しいこんにゃくチップスです!

今日はそのレシピも載せていきます♪

 

 

こんにゃくチップスの原材料であるこんにゃくには

糖の吸収やコレステロール値を抑える

グルコマンナン(水分を多く含む不溶性食物繊維)

たっぷりと含まれています。

また、グルコマンナンは腸内に入ると

腸内の細菌によって分解され、オリゴ糖に変化します。

オリゴ糖はビフィズス菌の餌となるため

腸内環境を整え、便秘の改善を促す働きがあります。

 

便秘になると太りやすい体質になったり

肌荒れの原因にもなりますので

こんにゃくチップスで

美味しく!グルコマンナンを取り入れましょう♪

 

 

▼ こんにゃくチップスのレシピ

今回はカレー味とコンソメ味の作り方をご紹介しますが、

お好みでにんにく醤油など

いろんな調味料や食品と相性が良いので

お好みで色々なアレンジをしてみてください☆

 

〔材料〕

・こんにゃく 1枚

・カレー粉 小さじ1杯

・クレイジーソルト 適量

・コンソメ顆粒 小さじ1杯

・塩胡椒 適量

 

〔作り方〕

①こんにゃくをできる限り薄くスライスし

 冷凍庫で丸1日冷凍しましょう。

②1のこんにゃくを流水でほぐしながら冷凍します。

③こんにゃくを半分に分け、それぞれボウルに入れます。

④一つのボウルにはカレー粉とクレイジーソルトを混ぜ、

 もう一つのボウルにはコンソメ顆粒と塩胡椒を混ぜます。

⑤4を1分程放置したら耐熱皿に入れて

 電子レンジで約5分加熱して完成♡

 

 

こんにゃくにはほとんど水溶性食物繊維が含まれていません。

よりスムーズに食物繊維の働きを引き出すには

不溶性食物繊維と水溶性食物繊維を

バランスよく摂取することが重要です!

こんにゃくチップスを食べる日には

水溶性食物繊維を豊富に含む野菜や果物、

海藻類も欠かさず食べるようにしましょう。

 

冷凍して味付けして電子レンジに入れるだけなので

簡単にできると思います。

ポテトチップスなどの間食がやめられない方は

作ってみてください!

 

それではまた更新します(^▽^)/★

 

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