ダイエット 漢方コラム
2019.04.03
皆様こんにちは(^▽^)/★
スタッフの美憂です♪
今日は、ダイエットにも健康にも良い
「海藻類」について種類別でそのメリットを
ご紹介します(^▽^)/
ご存知の方も多いとは思いますが
海藻類は食物繊維が豊富で
ミネラルもたくさん含まれている食材です。
その種類によって含まれる栄養素や
働きは様々です！！！
では早速見ていきましょう。
▼ 昆布
昆布に含まれるカルシウムは吸収が良く
理想的なカルシウム源です！
また、昆布は海藻類の中で最も
ヨードを含んでいると言われています。
ヨードは甲状腺ホルモンを作るために大切なもので
甲状腺の働きを良くします。
また、心臓や血管の活動、体温調節、発汗を促します。
昆布はアルカリ度が高く
野菜などとは比べ物にはならないくらい
強力なアルカリ性食品です。
そのため、ほんのわずかな量でも
お肉などを多く摂って酸性に傾きかけた体を
中和してくれると言われています。
昆布を味噌汁などの出汁に使うのも良いですし
とろろ昆布を活用したり
昆布巻きにして食べるのも良いですよ♪
▼ ひじき
昔から、ひじきを食べると長生きすると言われているほど
栄養がたっぷりな食材です。
ひじきのカルシウムは牛乳の約１４倍
食物繊維はゴボウの約７倍と、とても高い栄養価です！
他にもマグネシウムやビタミンＡなども含んでいます。
ですが、ひじきは単体ではミネラルなどが
なかなか吸収されにくいので
タンパク質が豊富な大豆製品やビタミンＣを含む
野菜などと一緒に摂ることで吸収を高められます。
▼ 海苔
海苔は「海の緑黄色野菜」と言われているほど
ビタミンとミネラルが豊富です！
昔から日本人はおにぎりなどでよく食べていますよね(o^―^o)
海苔１枚で卵２個分のビタミンＢ１、Ｂ２、
カルシウムの吸収を高めるビタミンＤなども
含まれています。
▼ わかめ
海藻の中で最もイメージしやすいのはわかめだと思います。
特に味噌汁に加える方が多いですよね♪
この味噌とわかめの組み合わせはとても良く、
わかめに含まれる食物繊維と味噌の発酵食品が
一度に摂れるので腸内環境を綺麗にしてくれる
効果も期待できます！
腸内環境が良くなるとデトックス効果も高まるので
ダイエットや美肌の効果が期待できます。
もちろんわかめにはほかの海藻類と同様に
多くの栄養を含んでいます。
水溶性食物繊維の働きによって
体内に蓄積されたナトリウムや有害物質を
排出する作用が絶大であると言われています。
味噌汁を始め、酢の物やナムル、わかめご飯など
様々な形でわかめの栄養を活用できると良いですね♪
自炊をする際、迷ったら海藻類を１品
目的に合わせてチョイスしてみてください☆
タンパク質、脂質、炭水化物は
比較的摂りやすいと思いますが
ミネラルやビタミンは意識しないと
摂取しづらい栄養素なので
意識して栄養補給してくださいね(^▽^)/
それではまた更新します★
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