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ダイエット 漢方コラム

実は栄養たっぷりのあの野菜

2019.07.04

 

 

皆様こんにちは(^▽^)/

スタッフの美憂です★

 

今日は安くてお財布にも優しくて

ダイエット中に食べるのにもオススメできる

もやしの栄養素についてご紹介します。

もやしは低カロリーなので栄養がないというイメージを

持っている人も多いかと思います。

しかしそんなことはなくもやしにもちゃんと栄養があります。

早速見ていきましょう♪

 

もやしの栄養価は実は高い?

 

まずもやしは豆から育ちます。

豆の芽を食べているようなものなので

栄養が豊富に含まれています。

ダイエットで一番心配なのが

カロリーが低いので栄養不足になってしまうのではないか

ということです。

しかしもやしには

 

・タンパク質

・ミネラル類

・ビタミン類

・アスパラギン酸

・食物繊維

 

などが豊富に含まれているので

カロリーオフしながらダイエット中でも

必要な栄養素を補えるのが魅力的です。

 

食物繊維で空腹を抑える

 

ダイエットは空腹との戦いが問題になってきますが

食事を抜くのはいけないけれど

お腹いっぱいに食べないようにするのは

特にダイエットを始めたばかりの時だと

辛いという人もたくさんいます。

次の食事までの時間が長く感じますよね。

 

もやしには不溶性食物繊維が含まれているので

ダイエット中に辛い空腹感を紛らわせる効果もあります。

お腹が膨らみやすくなります。

 

食べ過ぎ防止にもなるし空腹も抑える。

ダイエットに最適の食材です。

 

脂質の代謝をサポートする

 

もやしには脂質の代謝をサポートするビタミンB2が

含まれています。

脂肪も大事なエネルギー源ですが

速やかに代謝しないと体脂肪として残ってしまいます。

脂質を溜め込まない身体にするためにも

もやしのビタミンB2はダイエットに大きな役割も果たします。

 

糖質の代謝をサポート

 

脂質とともに早く代謝したいのが糖質ですよね。

脂質よりは早くエネルギーに変わるものの

摂りすぎればやはり中性脂肪に変わり

体内に蓄積されます。

早くエネルギーに変えて代謝するために役立つのが

もやしのビタミンB1です。

ビタミンB2とともに脂肪が溜まりにくい身体を

作るのに役立ちます。

 

カリウムでむくみ太りも解消

 

もやしはビタミンとともにミネラルも豊富な野菜です。

中でもダイエット中に役立つのはカリウム。

余分な塩分と水分を排出させてくれるので

むくみ太りが気になる人には

ぜひ食べてほしい食材です。

 

大豆たんぱく質も摂れる

 

もやしは豆の芽ということを最初にお話ししましたが、

ということは大豆の栄養分も摂ることができるということ。

ダイエットに欠かせない大豆たんぱく質が摂れるのです。

タンパク質がないと筋肉が作れませんし

脂肪が燃焼しづらくなります。

また、大豆に含まれる大豆サポニンは脂質の代謝を

サポートする栄養素ですから

脂肪を減らしたい人にはうれしい栄養素ですよね。

 

スッキリして美肌効果まで

 

もやしにはビタミンC、そしてビタミンB群が豊富に

含まれています。

どちらも健康的で美しい肌を作るために必要なビタミンです。

大豆自体にはビタミンCはほとんど含まれていないのですが

発芽してもやしが成長する過程で

その量が増えていきます。

 

大豆のパワーはすごいですが

もやしになることでお肌に良いビタミンが増える

ということなのです。

ダイエットしながら美肌も維持するというのは

女性にとっては特に大事なことです。

カロリーを減らしても肌に良い栄養素は摂れる

嬉しい野菜なのです。

 

 

もやしを食べるなら大豆もやしがオススメです。

また、もやしだけダイエットは危険なので

普段の食事にプラスしてみてください。

むくみが気になる人には特におすすめです。

数十円で購入できると思うので

副菜に迷ったら取り入れる機会を増やしてみてください。

 

では、また更新します。

 

KANPORO 松山漢方相談薬局

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