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漢方コラム

かつお節ってダイエットに効果的?

2018.07.18

こんにちはd( ̄  ̄) 松山漢方相談薬局スタッフ茉佑香です。   今日は出汁によく使われるかつお節について載せていきたいと思います。   カツオには青魚に多いヒスチジンと言うアミノ酸が豊富に含まれていますが、そのヒスチジンが食欲を抑えてくれる効果があると言われています。 また、カツオはほとんどタンパク質で出来ているので、低カロリーな食材になります。   ダイエット効果としては脂肪を燃焼させる効果と食欲を抑えてくれる働きがあることや、ダイエット効果だけでなく健康面っでも様々な効果があると言われています。 その効果とは・・・

①美肌&美容効果

②むくみの改善

③疲労回復

④新陳代謝アップ

⑤集中力アップ

⑥ストレス解消・不眠症の改善

    ①美肌&美容効果   かつお節にはイノシン酸という成分が含まれていて、細胞が活性しやすくなると言われていています。 20歳までは細胞は身体の中で作ることが出来ますが、20歳を超えてしまうと細胞を作る力が無くなってきてしまうことが老化の原因になります。   ②むくみの改善   むくみの1つの原因としてナトリウムが考えられます。 そのナトリウムを身体の外に排出しやすくしてくれる栄養素がかつお節に含まれるカリウムになります。   ③疲労回復   かつお節に含まれる『アンセリン』『カルノシン』という成分が体内に溜まっている疲労物質を分解する酵素を活性化させるため、疲労回復効果があると言われています。   ④新陳代謝アップ   美肌効果のあるイノシン酸は、体内の細胞の活性化する働きがあるため、新陳代謝を上げてくれる効果があるのです。 また、脳の報酬系を刺激することで、食事への満腹感を高めるため食べ過ぎ防止効果もあると言われています。   ⑤集中力アップ   新陳代謝が上がることで血流が良くなり、集中力や記憶力が上がると言われています。   ⑥ストレス解消・不眠症の改善   かつお節にはトリプトファンという成分が含まれており、必須アミノ酸の1種になります。 トリプトファンは脳に運ばれるセロトニンという神経伝達物質を作る働きがあり、セロトニンは心のバランスを保つ効果があるためストレス解消や不眠症の改善に繋がります。     上記のように出汁をとるだけのイメージのカツオ節ですが、たくさんの健康効果やダイエット効果があります。   しかし‼︎ カツオ節は塩分が多い食材になるので、食べ過ぎには注意してください。      松山漢方相談薬局ではダイエットカウンセリングを行っております。   ダイエットだけでなく過食、拒食症、肩こり、関節痛、腰痛、腹痛、頭痛、健康維持、内臓脂肪、めまい、不眠症、不妊症、ニキビ、アトピー、アレルギー、ガン予防、喘息、鼻炎、心身症、白内障、緑内障、頻尿、口内炎、便秘、貧血、冷え性、便秘、目の疲れ、動悸、息切れ、化膿症、逆流性食道炎などお困りの症状をお持ちの方はお電話でご予約ください、


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