ダイエット 漢方コラム
2018.11.24
こんにちは(・ω・)ノ 松山漢方相談薬局スタッフ茉佑香です。 こんにゃくはカロリーが低く、ダイエットにも向いていて人気の食材になりますが、こんにゃくはこんにゃくでも冷凍こんにゃくって聞いたことありますか？冷凍こんにゃくではなく氷こんにゃくとも言われています。 冷凍（氷）こんにゃくとは・・・？ こんにゃくを一度凍らせたものを解凍し、水気を少し抜いたものになります。 そうすることにより、もともと歯ごたえがあったものにさらにプラスされることで満足感がさらに上がり、ダイエット効果も期待出来ます。 そのダイエット効果とは・・・？
①血糖値の上昇を緩やかに
②便秘解消
③美肌効果
④低糖質&低カロリー
⑤満腹感があり、腹持ちが良い
上記のようにダイエット効果や健康面でのメリットがたくさんあります。 ①血糖値の上昇を緩やかに こんにゃくには食物繊維が豊富に含まれていて、食物繊維には便秘のイメージが強いと思います。 食物繊維はそれだけでなく糖質の吸収を緩やかにし、血糖値の急激な上昇を抑える働きがあるため生活習慣病の予防にもなると言われています。 ②便秘解消 こんにゃくには食物繊維が豊富に含まれているため、便秘解消効果があります。 腸に便が溜まっていることで便からも栄養を吸収してしまうため、余分なカロリーや老廃物が血液を通り全身に巡ってしまいます。 血液に老廃物が多くなってしまうことで血流が悪くなってしまい、代謝が落ちてしまうことで痩せにくい体質になってしまいます。 ③美肌効果 便秘が解消されることで身体の中の老廃物が外に排出することで血流がよくなり、美肌効果が期待されています。 ⑤低糖質&低カロリー こんにゃくは１００gあたり約５kcalしかなく、糖質もとても低い食材になります。 ⑥満腹感があり、腹持ちも良い 一度冷凍して解凍したものの水分を抜くことによって歯ごたえがさらにアップします。 そうすることでよく噛むようになり、満腹感も感じられるだけでなく腹持ちも良いのでとてもダイエット食に向いています。 値段もあまり高くない食材になるので是非おかずの１品として増やしてみてください。 また調理方法によってはお肉の代わりにこんにゃくを使うなど工夫して見ても良いかもしれません。 体重や脂肪をしっかりと落としてダイエットしたい！と言う人は松山漢方相談薬局までご相談ください。 他にも体調不良で何かお困りのことがありましたらお電話でご予約してご相談ください。
