ダイエット 漢方コラム
2019.04.17
こんにちは♪(´ε｀ )
松山漢方相談薬局スタッフ茉佑香です。
出汁を摂るのに鰹節はよく使われていますが、他にもお豆腐と一緒に食べたり、お味噌汁に入れたまま食べる人も居るのではないでしょうか？鰹節には栄養が豊富なだけでなく、様々なダイエット効果があるのです。
今日はよく調味料として使われる鰹節のダイエット効果について載せていきたいと思います。
新陳代謝を高める
鰹節に含まれれるイノシン酸には、新陳代謝が高める効果があります。
新陳代謝は古くなった細胞を新しくする働きがあり、汗をかくことも新陳代謝と関係しているため、新陳代謝が高くなることによってダイエット効果も上がると言われています。
ダイエットだけでなく、古い皮膚がはがれ新しい皮膚になる働きを促進することや、古い髪の毛が抜けて新しい髪の毛になる働きも促進するため、美容効果も高くなります。
満腹中枢が働きやすくなる
鰹節に含まれるヒスチジンを食べることで、脳内でヒスタミンと言う成分に変わります。
ヒスタミンが脳内に入ることによって、満腹中枢を刺激し満腹感を高めることで食べる量が減り、摂取カロリーを抑えることが出来ます。
ヒスタミンの効果をさらに高めるためには、しっかりと良く噛むことが大切になります。鰹節だけでなく、他の食事でも一口一口良く噛むように意識してみてください。
中性脂肪燃焼効果
ヒスチジンには満腹中枢を刺激するだけでなく、リパーゼという脂肪分解酵素を活発化させる働きがあります。
中性脂肪を燃焼させることやコレステロールを下げることから、血液の汚れが無くなり綺麗になります。
また、ヒスチジンはアミノ酸の一種で運動前に摂り入れるとより脂肪が燃焼しやすいと言われています。
ダイエットに効果があるからといって鰹節ばかり食べるのではなく、お豆腐と一緒に食べたり、お味噌汁に入れて一緒に食べるなど何か１品にプラスで鰹節を摂ると良いでしょう。
ダイエットや健康になるためにはバランスのとれた食事が１番です。
もっとしっかりと体重や脂肪を落としたい人は松山漢方相談薬局までご相談ください。
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