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漢方コラム

危険なマヨネーズ

2016.08.24

ダイエットカウンセラーの神菜です。

日々食べる食事は気を付けることがいっぱいです。

特に日本は食品添加物が多いからです。

身体に悪くない基準で食品は作られていますが、

添加物の多い食品をたくさん食べた時の実験はされていません。

たまに食べるのは良いと思いますが、

日々食べるものこそ気をつけましょう。

 

今日はマヨネーズについてです。

マヨネーズの場合、

主原料のお酢が品質の良し悪しを左右します。

安い化学合成酢はツーンと鼻につく臭いがきつく、そのままマヨネーズには使えません。

そこに化学調味料を入れお酢のカドが取れ臭いも取れます。

それによりコストをかなり下げることが出来るのです。

 

よくカロリーカットのマヨネーズを見かけますが、

油分を抜いたところには化学調味料が使われているのです。

いくらカロリーを抑えたからといって、添加物が多く含まれていては

身体に毒です。

 

どのようなものを選ぶのが良いか。

醸造酢・食用植物油・卵がどのような種類が使われているかわかるものを選ぶと良いでしょう。

 

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