ダイエット 漢方コラム
2014.12.10
子供から大人まで大好きなカレーライス（●＾o＾●）
ダイエットや健康によい食べ方を紹介します♪
市販のルーは高カロリー＋添加物が多い
カレー粉に比べて市販のカレールゥは油脂と小麦がたくさん含まれているため、高カロリーです。
100gにしておよそ100㌔calの違いがあります。
さらに、カレールゥには調味料・カラメル色・香料・乳化剤・酸味剤などたくさんの添加物が使われています。
カラメル色素は全てが危険というわけではないのですが、どの色素を使っているかわからないため怖いですね。
★カレールゥを使用しないヘルシーカレー粉レシピ★(4人前)
～材料～
にんじん・・・1本
玉ねぎ・・・1個
お肉・・・100g
きのこ(具材はお好みで)・・・1株
オリーブオイル
にんにく・・・1かけ
◎トマト缶・・・1缶
◎カレー粉・・・大さじ2
◎ウスターソース/ケチャップ・・・大さじ１
◎白ワイン(お酒)・・・大さじ１
◎醤油/みりん・・・大さじ１
◎はちみつ・・・小さじ2
◎塩こしょう・・・少々
～作り方～
①具材は1cm角の大きさに切る。(玉ねぎ・きのこはみじん切りにするとうま味が出ます)
②フライパンにみじん切りにしたにんにくを入れオリーブオイルで炒め、香りが出たら人参・玉ねぎをいれる。
③玉ねぎが透明になったらお肉をいれさらに炒める。
④お肉が半分白くなったところで、きのこを入れる。
⑤火が通ったところで、◎の調味料を入れ煮詰めます。
出来上がり♪
トマト缶も入ってとってもヘルシーです★
ぜひ作ってみてください★
その他のスパイス
トウガラシ、ショウガ、ニンニク、ターメリック
＝脂肪の燃焼を促進
ガラムマサラ
＝血流を良くし、代謝を高める。
クミンやナツメグ
＝便秘解消
KANPORO松山漢方相談薬局ではダイエットのカウンセリングを行っております。
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その理由は、体組成計にて現在の身体のチェックを行い、毎日食べている食事や身体の異常・精神状態などチェックをします。そのデータに伴って効率よく脂肪を燃焼できるよう、その人にあった方法を検討させていただくからです。
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体質に合った漢方薬や自然薬を選ぶことがとても重要なことです。
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