ダイエット 漢方コラム
2015.03.05
野菜不足になっていませんか？
一人暮らしであるなら尚更、野菜不足になりがちです。
仕事から帰ってきて、疲れているのに料理をするのは大変ですね。
一人暮らしにとってスーパーの野菜類はとっても量が多く腐らせてしまう原因になりますね。
てっとり早い、スーパーのお弁当やコンビニ食などを買ってきて食べている人も多いでしょう。
しかしお弁当には少々のお野菜しか入っておらず、結局野菜不足になってしまいます。
★一人暮らしでも簡単にできる調理法★
①電子レンジを活用する
野菜の下ゆでから、調理まで簡単に短い時間でできちゃいます。
電子レンジで使えるシリコンの容器はとても使えます。
温野菜やグラタンなど用途は様々です。
煮物を作る際、硬い野菜を電子レンジで少し柔らかくしてから煮込むことで、
時短になります。
②大量に作って保存
煮物やカレーなどはたくさん作って保存することで、手間を省くことができます。
又、休日にいろいろなお料理をして小分けにして冷凍しておくことで、食べたい時に食べることができます。
和食は保存可能な料理が多く、栄養満点であるため和食中心に作るようにしましょう。
お味噌汁は毎日欠かさず食べるようにするともっと良いでしょう。
沸かした湯にいろいろな野菜を沢山入れれば、一度でたくさんのお野菜と味噌汁のミネラルがたっぷり食べられます★
日々行えるよう工夫しながら野菜不足を脱しましょう（●＾o＾●）
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