ダイエット 漢方コラム
2019.03.28
皆様こんにちは(^▽^)/♪
スタッフの美憂です★
日本の伝統食である高野豆腐。
和のスーパーフードと言われるほど
栄養満点な食材で
健康にも美容にも役立つのはご存知でしょうか？
内臓脂肪の燃焼や女性ホルモンのバランスを
整えてくれるなど
嬉しい美容効果が期待できます！！
▼ 高野豆腐とは？
高野豆腐とは、木綿豆腐を凍らせて
熟成、乾燥させて作る日本の伝統的な保存食です。
製造過程で豆腐に含まれる良質な
植物性タンパク質、脂質、ミネラルなどの
栄養分がギュッと凝縮されているので
栄養価が高いのが特徴です。
▼ 高野豆腐の美容効果とは？
★ダイエット効果
高野豆腐に含まれるbコングリシニンという成分に
内臓脂肪を燃焼させる働きがある他
痩せホルモンと言われるアディポネクチンという
善玉ホルモンを増加させる働きがあると言われています。
また、大豆のタンパク質に含まれる
レジスタントタンパクという成分には
すでについてしまった中性脂肪を燃焼させてくれる
働きがあると言われています。
★美肌、美髪効果
高野豆腐にはコラーゲンを生成してくれる
良質なタンパク質（アミノ酸）が
豊富に含まれているので
美肌や美髪効果が期待できます。
★女性ホルモンのバランスを整える
女性ホルモンのエストロゲンと
似た働きをする大豆イソフラボンが
たっぷり含まれていて
ホルモンバランスの乱れを整えてくれると
言われています。
▼ 高野豆腐の食べ方のポイント
内臓脂肪の燃焼だけではなく
美肌、美髪効果なども期待できる高野豆腐。
水分をたっぷり吸いこむので腹持ちが良いことや
歯ごたえがあるので自然と噛む回数が増えて
満腹中枢が刺激されることからも
ダイエット食材としてピッタリとされています。
高野豆腐のオススメの食べ方は
・定番の煮物にする
・味噌汁にプラスする
・粉末状にしてご飯と一緒に炊き込む
・粉末にしてふりかけとして食事にプラス
栄養価が高いだけではなく
保存もしやすく便利な高野豆腐♪
意外とアレンジもしやすい食材なので
食事に取り入れてみてください！
それではまた更新します(●´ω｀●)
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