ダイエット 漢方コラム
2014.10.28
フィトケミカルを意識したレシピを紹介します★
フィトケミカルとは何か？
植物性食品には、ビタミンやミネラルなどの栄養素、食物繊維などが含まれていますが、
フィトケミカルとは、「色」「香り」「苦味」といった今まで栄養素とは考えられていなかった成分のことをいいます。
ビタミンやミネラルよりも抗酸化力が強く、免疫力UPに繋がり、私たちのカラダに最も重要な栄養素です。
大根やわさびなどの辛み成分であるイソチオシアネート
ニンジン・ホウレンソウ・カボチャ・春菊・モロヘイヤなどに含まれるカロテノイド
トマト・スイカ・柿などに含まれるリコピン
ホウレンソウ・ブロッコリー・トウモロコシに含まれるルテイン
…何千種類もあります。
どのような効果があるのか？
◎疲れ・ 風邪に打ち勝つ、免疫力UP
◎若返り効果
◎食物繊維たっぷり
◎血糖値の急激な上昇を抑える
◎代謝を高めてダイエット効果
◎お肌がつるつる美肌力UPスープ
◎高血圧・脂肪肝・ガン抑制効果
これから寒い冬を乗り越えようレシピ♪
～材料～
キャベツ 100g
玉ねぎ 100g
ニンジン（皮付き） 100g
カボチャ（皮付き） 100g
水 1L
材料が無かったら！
キャベツ ⇒ 白菜・ブロッコリー・小松菜
タマネギ ⇒ 長ネギ
ニンジン ⇒ セロリ
カボチャ ⇒ ズッキーニ
これらを食べやすい大きさにカットして、強火で沸騰したら、弱火にし20分コトコト煮込むだけです★
塩こしょうで味付けをして素材の味を楽しみましょう。
冷凍すると栄養がぐーんとUPします。
毎日1杯を食事の前に飲めるといいですね★
味に飽きてきたらリメイクしましょう。
1日目：塩こしょう
2日目：コンソメ
3日目：トマト缶でミネストローネ
それからそれから…
1日目：塩こしょう
2日目：味噌
3日目：豆乳でまろやかに
カレーやビーフシチューにリメイクしても良いでしょう。
味を色々変えたり、冷凍できるため、忙しい朝や面倒な一人料理で大活躍します
作ってみてください★
松山漢方相談薬局はたくさんの方に最後のダイエット場所として選ばれています。
その理由は、体組成計にて現在の身体のチェックを行い、毎日食べている食事や身体の異常・精神状態などチェックをします。そのデータに伴って効率よく脂肪を燃焼できるよう、その人にあった方法を検討させていただくからです。
興味がある方は、一度ご相談して下さい。
体質に合った漢方薬や自然薬を選ぶことがとても重要なことです。
体質改善や症状などにお困りな方、 漢方、ダイエット、不妊症、自律神経失調症、更年期障害などのお悩みの方は、ご相談下さい。
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