ダイエット 漢方コラム
2019.06.19
皆様こんにちは★
スタッフの美憂です(^▽^)/♪
魚は身体や脳を健康にすると言われていますが
それだけではなく魚を食べることで
脂肪の摂りすぎを防ぎダイエット効果がＵＰします。
そんな魚の魅力と魚のダイエット効果についてご紹介します！
魚は栄養バランスがとれた食材
魚がダイエットにオススメと言われているのは
栄養素に理由があります。
魚には良質なタンパク質が含まれています。
タンパク質はダイエットには欠かせない栄養素です。
タンパク質が不足すると体の筋肉が減ってしまい
基礎代謝がダウンしてしまいます。
タンパク質ならお肉でも摂れるのでは？と思いますよね。
お肉より魚の方が低カロリーなので
魚はダイエットにはオススメです！
タンパク質だけを摂取するなら豆腐でも良いですよね。
豆腐も栄養豊富な食材ですが魚には
・タンパク質
・ＤＨＡ
・ＥＰＡ
・ビタミン
・鉄分
・カルシウム
・タウリン
といった栄養素がバランスよく含まれています。
ダイエットで重要なのは栄養素がバランスよく含まれていること。
よって魚はダイエットに良いと言われているのです。
注目すべきは魚の脂？
ダイエット中はできるだけ油の摂取を控えようとしますよね。
ところが魚に含まれる脂はダイエットに良いと言われているのです。
ダイエットに良い脂と言われる魚の脂は
多価不飽和脂肪酸と言われるものです。
お肉に含まれるのは飽和脂肪酸と呼ばれるもので
必要以上に摂取すると中性脂肪やコレステロールが
増えてしまうものです。
一方、多価不飽和脂肪酸には
・脳の機能を向上させる
・血液サラサラになる
・健康に欠かせない必須脂肪酸を多く含んでいる
というメリットがあります。
栄養素から見るオススメの魚
＊サケ
サケにはアスタキサンチンという成分が含まれていて
・高い抗酸化作用
・疲労回復効果
・持久力のＵＰ
・脂肪代謝のＵＰ
・美肌効果
・生活習慣病の予防
といった効果があります。
＊タラ
低カロリーなタラはダイエットの強い味方です。
・ビタミンＡ、Ｄ、Ｅ
・パントテン酸
・亜鉛
・グルタチオン
などを豊富に含み栄養バランスを整えてくれる白身魚です。
＊サバ
青背魚の代表でもあるサバにはＥＰＡやＤＨＡを
豊富に含む魚です。
血液の流れを良くし、体内の老廃物を排出してくれる効果の他
健康効果もある魚として人気の魚です。
＊サンマ
特にＤＨＡを多く含むサンマは
善玉コレステロールを増やすと言われています。
さらに
・良質なタンパク質
・貧血予防の鉄
・歯や骨を丈夫するカルシウム
・カルシウムの吸収を促すビタミンＤ
も多く含まれています。
前回の記事で書いたお肉と同じなのですが
フライにしてしまうとグンとカロリーが高くなるので
できればお刺身や煮魚や蒸し焼きにするのが
オススメです！！
煮る際も、砂糖を入れ過ぎないように注意してください♪
お肉ばかり食べている人もたまには魚を取り入れてみては
いかがでしょうか？
では、また更新します！
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