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漢方コラム

雑穀米の魅力とは?

2018.12.26

 

 

皆様こんにちは★

松山漢方相談薬局スタッフの美憂です(^▽^)/

 

 

かフェや定食屋さんで「白米」「雑穀米」か選べるお店が

今ではたくさんあると思いますが、

皆さんはどちら派ですか??

これからご説明しますが「雑穀米派」になることオススメします★

 

 

健康志向の方がどんどん増えてきて、

有機野菜だったり、低脂肪など

多くの方が自分の体のことを考えて食事を選ぶのではないでしょうか。

 

しかし、主食だけは変わらず「白米」という方もいるでしょう。

日本人の多くが朝昼晩の食事に白米を取り入れていると言われています。

白米は美味しいですが、気になるのはカロリーだと思います。

 

白米のような炭水化物の成分は大きくわけると

「糖質」「食物繊維」です。

 

食物繊維は、ご存知の通り便通を良くしてくれる作用があります。

一方糖質は、体内に吸収されてエネルギーになる栄養素です。

アミノ酸、糖たんぱく質、糖脂質、などの構成成分として

力を発揮してくれる他、

糖質はグリコーゲンというものに合成され肝臓、筋肉に貯蔵されます。

 

そこで気を付けなくてはならないのが

グリコーゲンは運動する際に必要不可欠な成分ではあるのですが

貯蓄量に限界があるため

これを超えると肥満の原因になってしまうのです。

 

だからと言って、糖質を全く摂らないのは体によくありません!!

そこでオススメしたいのが「雑穀米」です★

 

雑穀米は白米に比べて歯ごたえがあります。

そのため、咀嚼数が増え、少量で満腹感を得ることができます。

また、腹持ちも白米より良いと言われています。

そして、雑穀米はダイエットだけではなく美容にも◎です♬

 

 

【雑穀米の魅力とは!?】

まず、雑穀米とは白米に玄米、栗、ひえ、きび、ひじき、

ハトムギ、大麦、黒米、赤米など、

数種類の雑穀を混ぜて炊くご飯のことを言います。

どんな雑穀が入っているかで美容作用は変わってくるのですが、

代表的なものをご紹介します!

 

◎玄米

カリウムが豊富なので、体内の余分な塩分を排出してくれ、

むくみ解消に効果的です。

また、玄米に含まれるビタミンB1は

糖質、脂質の代謝を促す働きもあります。

この他にも、老化予防に効果的なビタミンEや

食物繊維も多く含まれています。

 

 

◎栗

肌荒れ予防に効果的と言われているパントテン酸が豊富に含まれている他、

抗酸化作用のあるビタミンEや亜鉛も含まれています。

また、ビタミンB1がストレス緩和のお手伝いもしてくれます。

 

 

◎大麦

こちらも食物繊維が豊富で、

水に溶けない「不溶性食物繊維」と水に溶ける「水溶性食物繊維」

バランスよく含まれています。

不溶性食物繊維は便秘解消に効果的で、

水溶性食物繊維は血中コレステロール値の抑制作用

血糖値の急上昇も抑制してくれます。

中性脂肪予防にもオススメです。

 

 

せっかくお米を食べるならダイエットにも美容にも良い方が良いですよね☆

白米を雑穀米に変えることで

お米の摂取量をコントロールすることができます。

後は、よく噛むことが大切です。

 

ダイエットにも美容にも健康にも良いので

是非、体のためにも雑穀米にチャレンジしてみてくださいね♬

 

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松山漢方相談薬局ではダイエットカウンセリングも行っております。

ダイエットしているのになかなか痩せないという方は

そのダイエットにやり方に何か間違いが潜んでいるかもしれません。

 

当局では週に1回のこまめなカウンセリングや

体調チェックも行っているので

一人ひとりに合ったサポートができます。

 

ダイエットでお悩みの方はお気軽にご相談ください★

ご予約はお電話にて受け付けております。

 

KANPORO 松山漢方相談薬局

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