ダイエット 漢方コラム
2018.09.22
皆様こんにちは★
松山漢方相談薬局スタッフの美憂です(^▽^)/
今日は、腹持ちも良くてさらに美容効果もある
「押し麦」の魅力や食べ方について紹介していきます！
押し麦は、大麦の一種でお米やおかずに加えるだけで
簡単に食べることができます。
一度蒸した大麦を押しつぶし、平らにしたものです。
食べたことはありますか？？
大麦はそのままの状態では、水分を吸収しにくく、調理しにくい、
消化しにくいというデメリットがあるのですが
一度蒸した大麦は、消化しやすく、調理もしやすい状態になっています。
また、大麦は世界最古の穀物の一つであり日本では古くから愛されてきた食材です。
栄養価も高く、↓の効果も期待できます☆
【大麦に期待できる効果】
①便秘解消効果
大麦の一番の特徴と言えるのが「食物繊維」が豊富なところです！
大麦に含まれる食物繊維は、なんと精白米の約２０倍。
野菜の中でも食物繊維が多く含まれていると言われているゴボウよりも多いです。
また、水溶性・不溶性の両方の食物繊維が含まれているため
整腸効果、便秘解消効果のどちらも期待できます★
②ダイエット効果
食物繊維が多い大麦は、血糖値が急上昇しにくく下がるときも穏やかです。
人間の身体は血糖値が下がったときに空腹を感じますが
血糖値が上がりにくく下がりにくいので、腹持ちが良いということになります！
さらに体内に入った糖質や脂質をエネルギーに変える働きがある
「ビタミンＢ群」が豊富に含まれているので
脂肪の蓄積を防ぎ、代謝を促すためダイエットにも効果的と言えます。
③美肌効果
大麦には、タンパク質の代謝を促進する「ビタミンＢ６」
抗酸化作用のある「ポリフェノール」
クマやくすみを予防する「鉄分」
肌の炎症を抑える「ビタミンＢ２」など
美肌のために必要な栄養素がたっぷり含まれています！！
＊押し麦のオススメの食べ方＊
・いつもの白米に加える
いつもの白米に押し麦を加え、一緒に炊くことによって
簡単に取り入れることができます。
白米に押し麦を混ぜることで若干カロリーや糖質を下げると言われています。
・茹で押し麦
押し麦をあらかじめ茹でておくことによって
スープやサラダ、リゾットに入れたりなどアレンジしやすくなります。
もちろん炊きあがった白米に混ぜてもＯＫです♪
〔注意点〕
一日に食べる量の目安は一食大さじ３杯ほどと言われています。
たくさん食べれば効果が上がるというわけではありません。
カロリーも低くはないので食べ過ぎには注意しましょう。
また、食物繊維が多い分消化しづらいとも言えます。
食べ過ぎることによって、お腹が緩くなったり
便秘になってしまったりすることもあるので
始めは様子を見ながら食べるようにしましょう！
押し麦のお気に入りの食べ方を見つけて普段の食事にプラスしてみてくださいね♪
松山漢方相談薬局ではダイエットカウンセリングも行っています。
ダイエットしてもなかなか痩せられない方は
そのダイエット方法になにか問題があるかもしれません。
痩せると思って当たり前にやっていたことが
実は逆に太りやすくしていたり、なんてことも少なくありません。
また、カウンセリングと同時に体調チェックも行っているので
一人ひとりに合ったサポートができます。
ダイエットでお悩みの方はまずはご相談からしてみてください(⌒∇⌒)
ご予約はお電話にて受けつけております。
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