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2016年07月16日

キヌアって何・・・? カテゴリー:

こんにちは⊂((・⊥・))⊃

松山漢方相談薬局スタッフ茉佑香です。

 

私が最近耳にしたキヌアについて載せていきたいと思います。


そもそもキヌアとは・・・?

 

直径1〜2ミリのプチプチした食感のもので、南米アンデス原産の食材です。

匂いは少しクセがあると思いますが、味は白米のようにほのかに甘い。

 

キヌアはスーパーフードと呼ばれていますが、なぜスーパーフードと呼ばれているのでしょうか?


キヌアは高タンパク低カロリーでビタミンBも豊富に含まれています。


そして白米と比べても栄養価が高いのです。

タンパク質=2倍

良質な脂質=5倍

食物繊維=8倍

カリウム=6倍

カルシウム=10倍

マグネシウム=7倍

リン=7倍

鉄=8倍

 

低カロリーの理由は茹でることで5倍近く膨らむので摂取カロリーが少なくなりダイエットに効果があると言われていますが、100gのカロリーで考えてしまうとキヌアの方が少しカロリーが高くなってしまうので注意してください。

 

キヌアは栄養価が高くダイエットにも効果があるところだけが魅力だけではなく、他にも女性にとっては魅力的なことがたくさんあります。


美肌効果

ホルモンバランスの乱れを治す働きもあるので、肌や髪にもツヤが出てきます。また食物繊維も含まれているので老廃物を身体の外に排出することが出来るのでニキビや肌荒れの改善方法にも効果があると言われています。

 

健康効果

・血圧上昇の抑制

・乳がん予防

・生活習慣病の予防

・更年期の改善

・貧血症の予防

・抗アレルギー作用

などの症状を予防したりすることが出来るので健康面で効果があります。

 

もちろんダイエット効果にもなります。

 

 

過剰摂取によるデメリットとしては

・食物繊維が豊富に含まれているため、お腹を壊してしまう可能性があること。

・赤血球を壊してしまう成分を多く含まれる

・キアヌの効果が半減してしまう

 

どんなダイエットも食べ過ぎたら良いことがありません。

常に腹八分目を意識してバランスの良い食事を心がけることが大切です。

 

松山漢方相談薬局ではダイエットカウンセリングを行っております。

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