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漢方コラム

春のたけのこ~レシピ

2016.04.11

皆さまこんにちは(*'▽')

ダイエットカウンセラーの神菜です。

 

今日は春に出てくるたけのこご飯のレシピを載せていきます!(^^)!

 

圧力鍋で簡単にあく抜き

たけのこ

 

たけのこの厚い皮を剥き

頭の部分を切り落とす。

 

 

たけのこに縦に切り込みを入れる。

 

(写真を撮り忘れネットから写真を頂きました)

 

圧力鍋にたけのこが浸るくらいの水とぬかを入れます。

強火で蒸気が上がったら弱火で10分火を通す。

 

水で洗い周りの皮を取り

一口サイズに切る。

 

 

たけのこごはん(3合分)

①お米を洗い30分おく

②しょうゆ・酒を大さじ2、炊飯器に入れる

③3合のメモリまで水を入れる

④1㎝角に切った厚揚げとたけのこを炊飯器に入れる

スイッチオン♪

 

たけのこの味を引き立たせるために

だしは入れずに炊きました。

 

出来上がりの香りがサイコーです(*^-^*)

春を感じますね。

 

この時期皆さまも作ってみてください★

 

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