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漢方コラム

豆腐クリームでたくさん料理♪

2015.02.06

ダイエットレシピ~(*^_^*)

 

本日は「豆腐クリーム」♪♪

これが使えるんです♪♪

豆腐クリームは、ホワイトソースの代わりになんでも使えちゃいます。

ホワイトソースはバター・小麦粉・牛乳と脂肪分がたっぷりなのに対して、

豆腐クリームは豆腐をメインにしているためとってもヘルシー★

そして、バターを使用しないため、経済的です★

 

①料理に使える豆腐ソース

木綿豆腐…300g

豆乳…大さじ2

コンソメキューブ…1粒

塩こしょう…少々

 

①デザートに使える豆腐ソース

木綿豆腐…300g

蜂蜜…大さじ2

レモン汁…大さじ1

 

★作り方★

豆腐の水切りをするため、レンジ3分チンします。

キッチンペーパーで包み、お皿を上に乗せ10分程度おく。

 

あとは全て、フードプロセッサーか泡だて器で混ぜるだけ♪

 

コンソメは温めた豆乳に溶かして、混ぜ混ぜしてください。

 

 

~パスタレシピ~

普段通りに具材を炒め、味付けの際に先ほど作った、①をどばっと入れ混ぜます。

ゆであがったパスタを混ぜれば出来上がり♪

 

~グラタンレシピ~

ホワイトソースの代わりに豆腐ソースをかけ、パン粉とチーズで焼くだけ♪

 

~クレープ~

ヘルシーな生クリームかわりに使います♪

身体にも良いためお子さんにもお勧め★

 

皆さんぜひ作ってみてください♪♪

 

 

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